AllDogs, educazione per cani e proprietari » Ricette a 4 zampe

Croccotti al formaggio. Gnam!

admin — Tue, 22 Jan 2013 10:48:00 +0000

Ingredienti

360g emmental sbriciolato
60g olio d’oliva
60g latte
2 cucchiaini aglio in polvere
360g farina integrale
1 uovo sbattuto
1 dado di carne sbriciolato

Ricetta

-preriscaldare il forno a 160°.Mescolate il formaggio e l’olio d’oliva in un mixer finchè saranno morbidi, poi aggiungere il latte e l’aglio e azionate ancora il mixer per alcuni secondi.

-trasferite il composto in un altro recipiente,aggiungete la farina e mescolate finchè avrete una pasta solida.
stendetela fino ad ottenere una sfoglia di 6 mm e tagliate dei biscotti a forma di osso.

-mettete i biscotti su una teglia non unta, spennellateli leggermente con l’uovo sbattuto, poi cospargeteli con il dado sbriciolato.

-Fateli cuocere in forno per circa 20 minuti fino a che i bordi avranno iniziato a dorarsi.
Una volta raffreddati conservateli a temperatura ambiente.

Da Zia Laura una ricettina da urlo!

admin — Fri, 11 Jan 2013 15:13:00 +0000

2 fettine di fegato di manzo

1 uovo

brodo vegetale q.b.

pane grattuggiato q.b.

Lessare il fegato , dopo averlo fatto raffreddare passarlo nel frullatore, aggiungere un pochino di brodo, il pane grattuggiato e l’uovo.

Con l’aiuto di uno stampino della forma desiderata fornare delle monoporzioni e lessarle nel brodo pre circa 10 minuti.

Farle raffreddare e servire.

In realtà la ricetta Laura l’ha inviata per il cenone di San Silvestro ma io me la sono persa nell’etere.
La trasformiamo in una ricetta per un goloso Gennaio.

Da zia Laura una ricetta golosa: polpettine di Natale.

admin — Tue, 11 Dec 2012 14:23:00 +0000

160 gr.di carne di manzo tritata (anche di 2′ scelta)

due carote

una zucchina

acqua q.b.

Con la carne macinata preparare delle palline grosse quanto una noce, mettere sul fuoco una pentola con l’acqua le carote e la zucchina anch’esse grattuggiate; quando è in ebollizione gettarvi le polpette e sbollentarle per circa 5-10 minuti.

Servire tiepide con brodino di cottura.

Buon Natale zia Laura

Le ricette di zia Laura: For Dog, ancora biscotti!

admin — Tue, 06 Nov 2012 09:08:00 +0000

60 gr. emmental gratuggito

60 gr. olio d’oliva

60 gr. di latte

2 cucchiai di aglio in polvere

360 gr. farina integrale

1 uovo sbattuto

1 dato di carne sbriciolato

Mescolare il formaggio e l’olio nel mixer fino a che la pasta risulti morbida, aggiungere il latte, l’aglio e mescolare ancora.

Incorporare la farina ed impastare .

Stendere la sfoglia e ritagliare dei biscotti della forma desiderata.

Posizionarli su di una placca da forno, spennellare con l’uovo sbattuto e cospargerli con il dado sbriciolato.

Scaldare il forno a 160° ed infornarli per circa 20 minuti.

Fatti raffreddare si conservano bene in un barattolo di latta.

Le ricette di zia Laura: "Happy Sunday"

admin — Tue, 30 Oct 2012 16:26:00 +0000

una cipolla

una gamba di sedano

due zucchine

due carote

due tazze di riso

un petto di pollo o tacchino

un mazzetto di spinaci

due spicchi d’aglio

parmigiano q.b. ( poco)

olio q.b.

Tagliare tutte le verdure precedentemente lavate in piccoli pezzi, il petto di pollo o tacchino anch’esso tagliato a tocchetti.

Portare ad ebollizione abbondante acqua non salata (mi raccomando tutte le ricette sono sempre senza sale).

Aggiungere il riso, le verdure, l’aglio ed il petto di pollo. Far cuocere a fuoco vivo per circa 10 minuti poi abbassare la fiamma e terminare la cottura a fuoco lento per circa 50 minuti affinchè tutte le verdure e la carne siano lessate bene.

Servire nella ciotola del proprio doggy condire con un filo d’olio a crudo ed una spolveratina di parmigiano.

Vedrete che leccata di baffi! Gnam gnam !

Zia Laura

Le ricette di Zia Laura

admin — Tue, 02 Oct 2012 16:11:00 +0000

Appena si è sparsa la notizia della pubblicazione di qualche ricetta golosa per i nostri amici pelosi la nostra amica Laura, infaticabile cuoca per passione, si è offerta di collaborare al ricettario.

Conoscendo la sua abilità e la sua passione per la cucina per umani potevamo rifiutare o dubitare delle sue doti strepitose anche per i nostri cani? Assolutamente no!

Quindi da oggi un nuovo preziosissimo e golosissimo contributo alla rubrica “ricette a 4 zampe” che farà venire l’acquolina a tutti i cagnolini.

Ecco qui il suo primo super contributo! A detta di Bobi sono proprio buonissimi!

I BIBOTTI

Ricetta per circa 25-30 biscotti dipende dalla grandezza dello stampo.. ovviamente a forma di ossicino:

una tazza di farina

una tazza di farina integrale

una tazza di farina di segale

due cucchiai di sesamo nero

due cucchiai di sesamo bianco

un uovo

un cucchaio abbondante di burro di arachidi

acqua q.b.

Impastare tutti gli ingredienti ed aggiungere l’acqua fino ad ottenere la giusta consistenza .

Stendere l’impasto ad 1 cm di altezza, ritagliare i biscotti con l’apposito stampino, disporli su di una placca da forno ed infornare a 180° x 20 minuti poi x altri 40 minuti a 150° affinchè diventino belli croccanti.

Biscotti al tonno e carote

admin — Thu, 27 Sep 2012 08:48:00 +0000

Biscotti al tonno e carote

Questi biscotti sono uno dei miei cavalli di battaglia, sono semplicissimi da fare e per le ricorrenze ne preparo una teglia e li conservo per qualche giorno in un contenitore.
Durante la preparazione sono assediata dai miei golosi che non mi danno tregua e a prodotto finito è difficile fargli capire che prima di assaggiarli si devono raffreddare.
Successo assicurato!

1 scatoletta di tonno al naturale
1 o 2 carote grattuggiate
1 tazza di farina integrale
1 uovo
1 spicchio d’aglio tritato
brodo di verdure (non salato) o acqua q.b.

Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, stendetelo e ricavate i biscotti con delle formine o con un coltello. Infornate per 20/25 minuti a 180 gradi su carta da forno controllando il grado di cottura in base allo spessore dei biscotti.

Gnam gnam, ricette golose per Fido

admin — Thu, 27 Sep 2012 08:44:00 +0000

Preparare i pasti quotidianamente per il nostro amico a 4 zampe non è una cosa semplice.
Anzitutto ci vuole tempo, poi si devono scegliere gli alimenti giusti, preparare pasti equilibrati e adatti alle esigenze del nostro cane, insomma non proprio una passeggiata.

Però ci sono occasioni in cui siamo assaliti dalla voglia irrefrenabile di preparare qualcosa di speciale per Fido, il suo compleanno o qualche occasione o ricorrenza in cui vogliamo renderlo partecipe della festa.

In questa sezione ci saranno ricette adatte alle occasioni speciali, alcune già collaudate, altre nuove e naturalmente le proverò e vi aggiornerò sul gradimento della nostra truppa anche se conoscendoli sarà sempre un successo.

Mi raccomando, solo in occasioni speciali, non fatevi prendere la mano!